Angebot

Regelmässige Anpassungen

Milchpreis

Unser Milchpreis wird monatlich für den Folgemonat ausgewiesen. Wir gewährleisten faire und wettbewerbsfähige Preise für alle unsere Milchproduzentinnen und Milchproduzenten.

Milchpreis ab Dezember 2024
Anteil in Prozent
CHF pro kg Inhaltsstoff
1) Rp./kg Milch
Fett A-Segment
76%
9.5921
31.13
Fett B-Segment
24%
6.2757
6.43
Protein A-Segment
76%
11.6268
29.43
Protein B-Segment
24%
7.2328
5.78
Zuschlag swissmilkgreen (3.0 Rp. auf A-Segment)
2.28
2)Logistikzuschlag
1.00
Marktabzug
-1.00
Admin / Transport / QS
-4.50
Fonds Rohstoffverbilligung / Verrechnung VKZ
-5.00
3)Allgemeine Verkehrsmilchzulage
5.00
Milchpreis
70.56
1) Entspricht dem Preis pro kg Milch bei 4.27% Fett und 3.33% Protein (Jahresmittelwerte eingelieferte Milch aaremilch 2022)
2) Gilt nicht für Biomilch, Wiesenmilch, A2-, silofrei- und Bergmilch
3) Direkte Auszahlung durch den Bund
Preiskorrektur Überlieferung MVM - 5 Rp./kg
Branchenbeiträge inkl. Basismarketing und Swiss Cheese-Marketing -0.929 Rp./kg
Saisonale Abzüge und Zuschläge:
-3.0 Rp./kgFeb + Mrz
-4.0 Rp./kgApr + Mai
+4.0 Rp./kgJul + Aug
+3.0 Rp./kgSep + Okt

Milchpreis Bio ab Oktober 2024
Anteil in Prozent
CHF pro kg Inhaltsstoff
1) Rp./kg Milch
Fett A-Segment
100%
11.2063
46.84
Fett B-Segment
0%
7.0469
0.00
Protein A-Segment
100%
13.5821
44.41
Protein B-Segment
0%
8.5417
0.00
Zulage Bio
6.55
Admin / Transport / QS
-4.50
Fonds Rohstoffverbilligung / Verrechnung VKZ
-5.00
2) Allgemeine Verkehrsmilchzulage
5.00
Milchpreis
93.31
1) Entspricht dem Preis pro kg Milch bei 4.18% Fett und 3.27% Protein (Jahresmittelwert eingelieferte Biomilch aaremilch 2022)
2) Direkte Auszahlung durch den Bund
Zuschlag für ganzjährige Lieferung + 1 Rp./kg
Branchenbeiträge inkl. Basismarketing und SwissCheese-Marketing -0.929 Rp/kg
Saisonale Abzüge und Zuschläge: Feb bis Mai -4.0 Rp./kg und Jul bis Okt +8.0 Rp./kg

Milchpreis Einschränkungsmilch Dezember 2024
Anteil in Prozent
CHF pro kg Inhaltsstoff
1) Rp./kg Milch
Fett A-Segment
76%
9.5921
31.13
Fett B-Segment
24%
6.2757
6.43
Protein A-Segment
76%
11.6268
29.43
Protein B-Segment
24%
7.2328
5.78
Zuschlag swissmilkgreen (3.0 Rp. auf A-Segment)
2.28
2)Logistikzuschlag
1.00
Marktabzug
-1.00
Korrektur Tunnellösung
-3.00
Admin / Transport / QS
-4.50
Fonds Rohstoffverbilligung / Verrechnung VKZ
-5.00
3)Allgemeine Verkehrsmilchzulage
5.00
Milchpreis
67.56
1) Entspricht dem Preis pro kg Milch bei 4.27% Fett und 3.33% Protein (Jahresmittelwerte eingelieferte Milch aaremilch 2022)
2) Gilt nicht für Biomilch, Wiesenmilch, A2-, silofrei- und Bergmilch
3) Direkte Auszahlung durch den Bund
Saisonale Abzüge und Zuschläge:
-3.0 Rp./kgFeb + Mrz
-4.0 Rp./kgApr + Mai
+4.0 Rp./kgJul + Aug
+3.0 Rp./kgSep + Okt

Höchste Standards

Milchqualität

Erfahren Sie mehr über unser Engagement für hervorragende Milchqualität. Vom Kuhstall bis zum Verkauf untersteht unsere Milch strikten Kontrollen. Wir unterstützen Sie dabei, die Milchqualität hochzuhalten.

aaremilch steht für top Qualität

Es bestehen strenge Anforderungen an die Qualität und Hygiene der Milchproduktion. Ein Bonus-Malus-System wird angewendet: Wenn alle vier Qualitätsparameter ausgezeichnete Werte erreichen, erhält der Produzent einen Zuschlag von 0.5 Rappen pro Kilogramm Milch.

Wenn jedoch ein Qualitätsparameter nicht erfüllt wird, gibt es Abzüge.

Qualitätsanforderungen aaremilch:

  • Keimzahl < 60’000 pro ml Milch
  • Zellzahl < 300’000 Zellen pro ml Milch
  • Keine Hemmstoffe
  • Gefrierpunkt bei -0.515 Grad

 

Qualitätsprobleme und ihre Ursachen
Entspricht die Milch nicht den oben genannten Anforderungen gibt es verschiedene Szenarien:

Verarbeiter Beanstandung

Handelt es sich um eine Verarbeiter Beanstandung, werden die 2 Rp. Abzug je kg Milch auf die gesamte Milchmenge des Milchsammelwagens dem Verursacher weiterverrechnet. Dies ist auf der Milchgeldabrechnung des jeweiligen Monats als «Qualitätsabzug Verarbeiter» aufgeführt.

Was können sie tun?

Aus den oben genannten Gründen gilt es Entsorgungen und Beanstandungen bestmöglich zu verhindern. Dies mit der Einhaltung der allgemeinen Hygieneregeln beim Melken und beim Lagern der Milch. Besonderes Augenmerk ist dabei auf die Milchkühlanlagen zu legen. Als kritisch ist speziell das erste Gemelk im Milchsammelbehältnis zu betrachten. Wird dieses nur ungenügend, gar nicht oder zu spät gekühlt, entstehen innerhalb von kurzer Zeit Keimzahlen im 7-stelligen Bereich. Wird diese Milch dem Sammelstellentank oder Milchsammelwagen zugeführt, ist je nach Mengenverhältnis eine Milchentsorgung vorprogrammiert. Im Hinblick auf hohe Temperaturen im Sommer, können Milchkühlanlagen schnell an ihre Leistungsgrenzen stossen.

Entsorgungen

Bei den Entsorgungen werden einzelne Kammern des Milchsammelwagens und zum Teil ganze Fahrzeugladungen vernichtet. Die Kosten für die entsorgte Milch, die Entsorgung und die damit verbundenen Transportkosten werden dem Verursacher in Rechnung gestellt. Die Haftpflichtversicherung des Verursachers kommt ausschliesslich für den Fremdschaden auf.

Sofortmassnahmen beim Erkennen von Kühlproblemen

Wir empfehlen beim Erkennen von Problemen mit der Tankkühlung (mit oder ohne Kombination von warmen Umgebungstemperaturen) die umgehende Meldung per Telefon an die Geschäftsstelle. Wir werden die Sachlage beurteilen und geeignete Massnahmen mit Ihnen besprechen: Tel. 032 332 89 04

Kostenlose Beratung

Angebot Melkberatung

Wir arbeiten eng mit den Milchberatern der CASEi zusammen. Diese bieten umfassende Beratung zur Melk- und Milchqualität an – für unsere Milchproduzenten zu einem reduzierten Tarif. Zudem steht jedem aaremilch Produzenten pro Kalenderjahr eine kostenlose Beratung im Umfang von einer Stunde zu. Haben Sie Probleme mit der Milchqualität oder benötigen eine unabhängige Beratung, kontaktieren Sie die aaremilch AG oder direkt die Milchberater der CASEi.

Milchproduzenten

Auszeichnung für hervorragende Milchqualität

Wir zeichnen Milchproduzenten mit einer Medaille aus, welche die Qualitätskriterien bei allen MP/AP der öffentlich-rechtlichen Milchprüfung innerhalb eines Milchjahres erfüllen:

  • Keimzahl < 10’000 pro ml Milch
  • Zellzahl < 100’000 pro ml Milch
  • Hemmstoff negativ
  • Keine schwerwiegenden Beanstandungen bei QS-Inspektionen, bei den Eingangskontrollen der Milchverwerter, von Beratern und MSW-Fahrern


Wir durften im Milchjahr 2023 folgende Milchproduzentinnen und Milchproduzenten für hervorragende Milchqualität auszeichnen:

Gold (Kriterien mindestens 3 Jahre in Folge erfüllt):

Hansruedi Egger, Frutigen
Martin Griessen, Hasliberg Goldern
Roland und Andrea Rüegsegger, Aeschi b. Spiez
Hansruedi Zurbuchen, Habkern
Christian Zwald, Oberried Brienz

Silber (Kriterien mindestens 2 Jahre in Folge erfüllt):

Andreas Blatter-Von Allmen, Habkern
Daniel Graf, Bleiken
Stefan Grossen, Frutigen
Urs Kernen, Därstetten
Hans Eduard Kleinjenni, Kandergrund
Hansulrich Kohler, Häusernmoos
Robert Lörtscher-Studer, Frutigen
Markus Moor, St. Stephan
Christof Pieren, Achseten
Urs Schranz, Achseten
Christian Walthard, Iseltwald
Kilian Weissmüller, Horboden
Melchior Zurbrügg, Scharnachtal

Bronze (Kriterien im letzten Milchjahr erfüllt):

Hans und Patrick Bieri, Zweisimmen
Michael Bieri-Egli, Süderen
Peter Brügger, Frutigen
Andreas Büschlen, Frutigen
André Griessen, Zweisimmen
Christoph Hari, Adelboden
Ueli undAnna Margaretha, Sonja Hermann, Oey
Markus Hofer, Röthenbach i. E.
Hans Jenni, Brüttelen
Andreas Knutti-Mani, Weissenburg
Matthias Kuhnen, St. Stephan
Marco Liechti, Eggiwil
Andreas Mürner-Zurbrügg, Scharnachtal
Hans Muster-Egli, Bigenthal
Joel Oberson, Brünsiried
Jakob Schenk, Eggiwil
Hanspeter Stucki, Horboden
Hanspeter Tanner, Reutigen
Roger Von Känel, Reichenbach
Martin Wüthrich, Bowil
Erwin Zumbach, Oberhofen Thunersee

Effizienter Milchtransport

Zuverlässige Disposition und Logistik

Die aaremilch disponiert täglich rund 500‘000 kg Milch. Wir optimieren fortlaufend die Logistik und sorgen für kurze Transportwege. Dadurch sparen wir Kosten und schonen die Umwelt. Die Planung der Hof-Milchlagerung und die Einrichtung neuer Sammelstellen erfolgt durch Beratung der aaremilch, in Zusammenarbeit mit den Lieferanten und dem Transporteur.

Hofabfuhr

Wir organisieren bei sinnvoller Menge und guter Lage die Abholung der Milch direkt von Ihrem Hof. Kontaktieren Sie uns für individuelle Lösungen. Die Zufahrt für die Milchabholung muss ganzjährig gewährleistet sein.

Unsere Transportpartner

Ein effizienter Milchtransport und kurze Distanzen garantieren, dass die frische Rohmilch schnell beim Verarbeiter landet.

Sammelplatz

Sie bringen Ihre Milch im Milchtank auf einen Sammelplatz. Bei Sammelplätzen wird die Milch direkt auf den Lastwagen umgepumpt.

Sammelstellen

Unsere Sammelstellen bieten eine effiziente Lösung für die Milchsammlung. Bei Sammelstellen wird die Milch in einem Tank zwischengelagert.

Kompetent in allen Bereichen der Milchproduktion

Warum es sich lohnt, aaremilch Produzent zu sein!

  • Wettbewerbsfähiger Milchpreis dank Partnerschaft mit der Elsa Group
  • Monatliche Milchgeldabrechnung mit Informationen rund um den nationalen und internationalen Milchmarkt
  • Zugang zu den persönlichen Milchproduktionsdaten auf der DB-Milch mit Downloadbereich
  • Aaremilch-Info: Newsletter zum Milchmarkt und der Milchpreisentwicklung
  • WhatsApp-Infokanal mit aktuellen News über aaremilch und aus der Milchwelt
  • Professionelle Melk- und Qualitätsberatung durch unseren Partner CASEi
  • Kompetente Unterstützung durch unser erfahrenes Team auf der Geschäftsstelle
  • Politische- und wirtschaftliche Interessenvertretung in der Branche

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