Notre prix du lait est affiché chaque mois pour le mois suivant. Nous garantissons des prix équitables et compétitifs pour tous nos producteurs de lait.
Apprenez-en plus sur notre engagement pour une qualité de lait exceptionnelle. De l'étable à la vente, notre lait est soumis à des contrôles stricts. Nous vous aidons à maintenir une qualité de lait élevée.
Il existe des exigences strictes en matière de qualité et d'hygiène de la production laitière. Un système de bonus-malus est appliqué : si les quatre paramètres de qualité atteignent d'excellentes valeurs, le producteur reçoit un supplément de 0,5 centime par kilogramme de lait.
Toutefois, si un paramètre de qualité n'est pas respecté, il y a des déductions.
Exigences de qualité aaremilch :
Problèmes de qualité et leurs causes
Si le lait ne répond pas aux exigences susmentionnées, il existe différents scénarios :
En cas de contestation d’un transformateur, la déduction de 2 c. par kg de lait sur la quantité totale de lait du camion-citerne est répercutée sur le responsable. Cela est indiqué sur le décompte de la paie du lait du mois concerné sous la forme d’une "déduction de qualité par le transformateur".
Pour les raisons susmentionnées, il convient d’éviter toute élimination et contestation. Pour ce faire, il faut respecter les règles générales d’hygiène lors de la traite et du stockage du lait. Une attention particulière doit être accordée aux installations de réfrigération du lait. La première traite dans le récipient de collecte du lait doit être considérée comme critique. S’il n’est pas suffisamment refroidi, s’il ne l’est pas du tout ou s’il est refroidi trop tard, il se forme en peu de temps un nombre de germes à sept chiffres. Si ce lait est acheminé vers le réservoir du centre collecteur ou le camion-citerne, une élimination du lait est inévitable, selon les proportions. En raison des températures élevées en été, les installations de réfrigération du lait peuvent rapidement atteindre leurs limites.
En cas d’élimination, certains compartiments du camion-citerne et parfois des chargements entiers sont détruits. Les coûts du lait éliminé, de l’élimination et des frais de transport y afférents sont facturés au responsable. L’assurance responsabilité civile de l’auteur du dommage couvre exclusivement les dommages causés à autrui.
Nous recommandons de signaler immédiatement par téléphone au secrétariat tout problème de réfrigération du réservoir (en lien ou non avec des températures ambiantes chaudes). Nous évaluerons la situation et discuterons avec vous des mesures appropriées : tél. 032 332 89 04
Nous travaillons en étroite collaboration avec les conseillers en production laitière de la CASEi. Ces derniers proposent des conseils complets sur la qualité de la traite et du lait, à un tarif réduit pour nos producteurs de lait. De plus, chaque producteur aaremilch a droit à un conseil gratuit d'une heure par année civile. Si vous avez des problèmes avec la qualité du lait ou si vous avez besoin d'un conseil indépendant, prenez contact avec aaremilch AG ou directement avec les conseillers de la CASEi.
Nous décernons une médaille aux producteurs de lait qui ont rempli, sur une année laitière, les critères de qualité suivants lors de tous les CL / PA du contrôle laitier officiel :
Au cours de l'année laitière 2023, nous avons eu le plaisir de récompenser les productrices et producteurs de lait suivants pour leur excellente qualité de lait :
Hansruedi Egger, Frutigen
Martin Griessen, Hasliberg Goldern
Roland et Andrea Rüegsegger, Aeschi b. Spiez
Hansruedi Zurbuchen, Habkern
Christian Zwald, Oberried Brienz
Andreas Blatter-Von Allmen, Habkern
Daniel Graf, Bleiken
Stefan Grossen, Frutigen
Urs Kernen, Därstetten
Hans Eduard Kleinjenni, Kandergrund
Hansulrich Kohler, Häusernmoos
Robert Lörtscher-Studer, Frutigen
Markus Moor, St. Stephan
Christof Pieren, Achseten
Urs Schranz, Achseten
Christian Walthard, Iseltwald
Kilian Weissmüller, Horboden
Melchior Zurbrügg, Scharnachtal
Hans et Patrick Bieri, Zweisimmen
Michael Bieri-Egli, Süderen
Peter Brügger, Frutigen
Andreas Büschlen, Frutigen
André Griessen, Zweisimmen
Christoph Hari, Adelboden
Ueli etAnna Margaretha, Sonja Hermann, Oey
Markus Hofer, Röthenbach i. E.
Hans Jenni, Brüttelen
Andreas Knutti-Mani, Weissenburg
Matthias Kuhnen, St. Stephan
Marco Liechti, Eggiwil
Andreas Mürner-Zurbrügg, Scharnachtal
Hans Muster-Egli, Bigenthal
Joel Oberson, Brünsiried
Jakob Schenk, Eggiwil
Hanspeter Stucki, Horboden
Hanspeter Tanner, Reutigen
Roger Von Känel, Reichenbach
Martin Wüthrich, Bowil
Erwin Zumbach, Oberhofen Lac de Thoune
aaremilch gère quotidiennement environ 500'000 kg de lait. Nous optimisons en permanence la logistique et veillons à réduire les distances de transport. Nous économisons ainsi des coûts et préservons l'environnement. La planification du stockage du lait à la ferme et la mise en place de nouveaux centres collecteurs se font par le biais de conseils d'aaremilch, en collaboration avec les fournisseurs et le transporteur.
Nous organisons la collecte du lait directement à partir de votre ferme si la quantité est raisonnable et la situation géographique favorable. Contactez-nous pour des solutions individuelles. L'accès pour le ramassage du lait doit être garanti toute l'année.
Un transport efficace du lait et des distances courtes garantissent que le lait cru frais arrive rapidement chez le transformateur.
Vous apportez votre lait dans le réservoir à lait dans un centre collecteur. Là, le lait est directement transféré sur le camion.
Nos points de collecte offrent une solution efficace pour la collecte du lait. Dans les points de collecte, le lait est stocké temporairement dans un réservoir.
Pour une collaboration sans faille, nous mettons ici à votre disposition toutes les listes de contrôle, les formulaires et les règlements nécessaires.
Recevez 4 fois par an du courrier de la part d'aaremilch.
