Unser Milchpreis wird monatlich für den Folgemonat ausgewiesen. Wir gewährleisten faire und wettbewerbsfähige Preise für alle unsere Milchproduzentinnen und Milchproduzenten.
Erfahren Sie mehr über unser Engagement für hervorragende Milchqualität. Vom Kuhstall bis zum Verkauf untersteht unsere Milch strikten Kontrollen. Wir unterstützen Sie dabei, die Milchqualität hochzuhalten.
Es bestehen strenge Anforderungen an die Qualität und Hygiene der Milchproduktion. Ein Bonus-Malus-System wird angewendet: Wenn alle vier Qualitätsparameter ausgezeichnete Werte erreichen, erhält der Produzent einen Zuschlag von 0.5 Rappen pro Kilogramm Milch.
Wenn jedoch ein Qualitätsparameter nicht erfüllt wird, gibt es Abzüge.
Qualitätsanforderungen aaremilch:
Qualitätsprobleme und ihre Ursachen
Entspricht die Milch nicht den oben genannten Anforderungen gibt es verschiedene Szenarien:
Handelt es sich um eine Verarbeiter Beanstandung, werden die 2 Rp. Abzug je kg Milch auf die gesamte Milchmenge des Milchsammelwagens dem Verursacher weiterverrechnet. Dies ist auf der Milchgeldabrechnung des jeweiligen Monats als «Qualitätsabzug Verarbeiter» aufgeführt.
Aus den oben genannten Gründen gilt es Entsorgungen und Beanstandungen bestmöglich zu verhindern. Dies mit der Einhaltung der allgemeinen Hygieneregeln beim Melken und beim Lagern der Milch. Besonderes Augenmerk ist dabei auf die Milchkühlanlagen zu legen. Als kritisch ist speziell das erste Gemelk im Milchsammelbehältnis zu betrachten. Wird dieses nur ungenügend, gar nicht oder zu spät gekühlt, entstehen innerhalb von kurzer Zeit Keimzahlen im 7-stelligen Bereich. Wird diese Milch dem Sammelstellentank oder Milchsammelwagen zugeführt, ist je nach Mengenverhältnis eine Milchentsorgung vorprogrammiert. Im Hinblick auf hohe Temperaturen im Sommer, können Milchkühlanlagen schnell an ihre Leistungsgrenzen stossen.
Bei den Entsorgungen werden einzelne Kammern des Milchsammelwagens und zum Teil ganze Fahrzeugladungen vernichtet. Die Kosten für die entsorgte Milch, die Entsorgung und die damit verbundenen Transportkosten werden dem Verursacher in Rechnung gestellt. Die Haftpflichtversicherung des Verursachers kommt ausschliesslich für den Fremdschaden auf.
Wir empfehlen beim Erkennen von Problemen mit der Tankkühlung (mit oder ohne Kombination von warmen Umgebungstemperaturen) die umgehende Meldung per Telefon an die Geschäftsstelle. Wir werden die Sachlage beurteilen und geeignete Massnahmen mit Ihnen besprechen: Tel. 032 332 89 04
Wir arbeiten eng mit den Milchberatern der CASEi zusammen. Diese bieten umfassende Beratung zur Melk- und Milchqualität an – für unsere Milchproduzenten zu einem reduzierten Tarif. Zudem steht jedem aaremilch Produzenten pro Kalenderjahr eine kostenlose Beratung im Umfang von einer Stunde zu. Haben Sie Probleme mit der Milchqualität oder benötigen eine unabhängige Beratung, kontaktieren Sie die aaremilch AG oder direkt die Milchberater der CASEi.
Wir zeichnen Milchproduzenten mit einer Medaille aus, welche die Qualitätskriterien bei allen MP/AP der öffentlich-rechtlichen Milchprüfung innerhalb eines Milchjahres erfüllen:
Wir durften im Milchjahr 2023 folgende Milchproduzentinnen und Milchproduzenten für hervorragende Milchqualität auszeichnen:
Hansruedi Egger, Frutigen
Martin Griessen, Hasliberg Goldern
Roland und Andrea Rüegsegger, Aeschi b. Spiez
Hansruedi Zurbuchen, Habkern
Christian Zwald, Oberried Brienz
Andreas Blatter-Von Allmen, Habkern
Daniel Graf, Bleiken
Stefan Grossen, Frutigen
Urs Kernen, Därstetten
Hans Eduard Kleinjenni, Kandergrund
Hansulrich Kohler, Häusernmoos
Robert Lörtscher-Studer, Frutigen
Markus Moor, St. Stephan
Christof Pieren, Achseten
Urs Schranz, Achseten
Christian Walthard, Iseltwald
Kilian Weissmüller, Horboden
Melchior Zurbrügg, Scharnachtal
Hans und Patrick Bieri, Zweisimmen
Michael Bieri-Egli, Süderen
Peter Brügger, Frutigen
Andreas Büschlen, Frutigen
André Griessen, Zweisimmen
Christoph Hari, Adelboden
Ueli undAnna Margaretha, Sonja Hermann, Oey
Markus Hofer, Röthenbach i. E.
Hans Jenni, Brüttelen
Andreas Knutti-Mani, Weissenburg
Matthias Kuhnen, St. Stephan
Marco Liechti, Eggiwil
Andreas Mürner-Zurbrügg, Scharnachtal
Hans Muster-Egli, Bigenthal
Joel Oberson, Brünsiried
Jakob Schenk, Eggiwil
Hanspeter Stucki, Horboden
Hanspeter Tanner, Reutigen
Roger Von Känel, Reichenbach
Martin Wüthrich, Bowil
Erwin Zumbach, Oberhofen Thunersee
Die aaremilch disponiert täglich rund 500‘000 kg Milch. Wir optimieren fortlaufend die Logistik und sorgen für kurze Transportwege. Dadurch sparen wir Kosten und schonen die Umwelt. Die Planung der Hof-Milchlagerung und die Einrichtung neuer Sammelstellen erfolgt durch Beratung der aaremilch, in Zusammenarbeit mit den Lieferanten und dem Transporteur.
Wir organisieren bei sinnvoller Menge und guter Lage die Abholung der Milch direkt von Ihrem Hof. Kontaktieren Sie uns für individuelle Lösungen. Die Zufahrt für die Milchabholung muss ganzjährig gewährleistet sein.
Ein effizienter Milchtransport und kurze Distanzen garantieren, dass die frische Rohmilch schnell beim Verarbeiter landet.
Sie bringen Ihre Milch im Milchtank auf einen Sammelplatz. Bei Sammelplätzen wird die Milch direkt auf den Lastwagen umgepumpt.
Unsere Sammelstellen bieten eine effiziente Lösung für die Milchsammlung. Bei Sammelstellen wird die Milch in einem Tank zwischengelagert.
Für eine reibungslose Zusammenarbeit stellen wir Ihnen hier alle notwendigen Checklisten, Formulare und Reglemente zur Verfügung.
Erhalten Sie 4 mal jährlich Post von der aaremilch.
