Wir legen grössten Wert auf eine fruchtbare, respektvolle und langjährige Partnerschaft mit regionalen Molkereien und Käsereien sowie mit unseren Partnern aus der Industrie.
aaremilch vertritt die Interessen ihrer Produzenten auf regionaler und nationaler Ebene. Über den Einsitz in die Vorstände der Schweizer Milchproduzenten SMP und der Branchenorganisation Milch BOM setzt sie sich aktiv für bessere Rahmenbedingungen in der Milchwirtschaft ein.
Wir arbeiten eng mit den Milchberatern der CASEi zusammen. Diese bieten umfassende Beratung zur Melk- und Milchqualität an – für unsere Milchproduzenten zu einem reduzierten Tarif. Zudem steht jedem aaremilch Produzenten pro Kalenderjahr eine kostenlose Beratung im Umfang von einer Stunde zu.
Unsere Milchtransportunternehmen holen die Milch direkt vom Hof oder bei der Sammelstelle ab und bringen sie zum Milchverarbeiter. Dabei liefern sie uns täglich die einzelnen Milchmengen für die Milchgeldabrechnung. Die aaremilch disponiert täglich 500‘000 kg Milch. Wir optimieren fortlaufend die Logistik und sorgen für kurze Transportwege. Dadurch werden Kosten gespart und auch die Natur profitiert.
Die Hauptaufgabe der TSM ist die Verwaltung der Datenbank dbmilch.ch. Die aaremilch nutzt die Qualitätsdaten, um daraus die Milchgelabrechnungen zu erstellen. Auf der DB-Milch ist Ihre Milchgeldabrechnung jeden Monat abrufbar.
KlimaStaR Milch ist eine branchenübergreifende Initiative, welche die aaremilch AG im Jahre 2022 gemeinsam mit Nestlé, Emmi, ZMP und AgroCleanTech ins Leben gerufen hat. Zudem unterstützt das Bundesamt für Landwirtschaft im Rahmen des Ressourcenprogramms das Projekt Ziel des Projekts ist, auf Praxisebene wissenschaftlich abgestützte Erkenntnisse zu gewinnen, um die Schweizer Milchwirtschaft klimafreundlicher und ressourceneffizienter zu machen. Angestrebt wird eine Reduktion der Treibhausgas-Emissionen und der Nahrungsmittel- und Flächenkonkurrenz um je 20%. Rund 230 Betriebe nehmen am Projekt teil.
Die Projektpartnerin Emmi ist die führende Herstellerin von hochwertigen Milchprodukten in der Schweiz. Mit innovativen Produkten und über die Schweiz hinaus etablierten Markenkonzepten wie Emmi Caffè Latte oder Kaltbach Käse hat sich Emmi zu einer international tätigen, börsennotierten Unternehmensgruppe entwickelt. Das Geschäftsmodell von Emmi basiert traditionell auf einem sorgsamen Umgang mit Natur, Tier und Mensch.
Wissenschaftlich begleitet wird das Projekt von der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL) in Zollikofen. Mit angewandter Forschung entwickelt die HAFL Lösungen für aktuelle Fragestellungen und künftige Herausforderungen in der Land- und Ernährungswirtschaft.
Nestlé ist die Abnehmerin der «KlimaStaR Milch», welche die Aaremilchproduzentinnen und -produzenten produzieren. Nestlé Suisse SA ist die schweizerische Tochtergesellschaft der Nestlé-Gruppe, der weltweit grössten Lebensmittel- und Getränkeherstellerin. Die Gruppe hat ihren Hauptsitz in Vevey VD und verfolgt das Ziel, die Lebensqualität zu verbessern und zu einer gesünderen Zukunft beizutragen.
Die wichtige Projektpartnerin ZMP, gehört zu den führenden Produzentenorganisationen in der Schweizer Milchwirtschaft. Neben der Mehrheitsbeteiligung an Emmi hält die ZMP weitere Beteiligungen an grösseren und/oder regionalen Milchverarbeitungsunternehmen.
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