Auf Jahresbasis bewegt sich die Milchproduktion nach dem ersten Halbjahr 2024 in etwa auf dem Niveau des Vorjahres. Grössere Verschiebungen hat es in den ersten sechs Monaten aber bei der Verwertung der Milch gegeben. Die Butterproduktion bleibt weiterhin hoch, und die Lagerbestände sind überdurchschnittlich. In der Käseproduktion verzeichnet man jedoch ein Wachstum von 2.2%.

Milchpreis aaremilch
Nach dem turbulenten Frühling mit sehr grossen saisonalen Schwankungen ist der Sommer mit etwas tieferen Milchmengen am Abklingen. Obwohl uns aktuell die sehr hohen Butterlager Sorge bereiten, können wir einige Verbesserungen umsetzen. Einzelne unserer Verarbeitungspartner konnten ihre Produktion wieder stärken, was uns erlaubt, die Segmentierung auf 86% A-Milch und 14% B-Milch anzuheben. Im Juli und August haben wir zudem begonnen, den saisonalen Preisausgleich wieder auszubezahlen (+4 Rp. pro kg) und werden dies im September und Oktober mit +3 Rp. pro kg fortführen. Anders als im letzten Milchinfo kommuniziert, erlauben es uns die verbesserten Bedingungen am Markt, den Abzug bei Überlieferung der Monatsvertragsmengen (-5 Rp./kg) erst ab November wieder einzuführen.

Biomilch weiterhin gesucht
Seit Juli 2024 haben wir bei der aaremilch ein attraktives neues Biomilchpreismodell eingeführt: Der Biomilchpreis wurde deutlich angehoben. Darüber hinaus profitieren ganzjährige Lieferantinnen und Lieferanten von einem Zuschlag von +1 Rp./kg Milch. Es lohnt sich zu prüfen, ob die Biomilchproduktion für ihren Betrieb eine Option sein könnte. Bei Interesse melden Sie sich bitte auf der Geschäftsstelle. Unsere Mitarbeitenden geben gerne Auskunft.

Tunnellösungsmilchpreis
Die Milchmarktsituation für Einschränkungsmilch hat sich zum Herbst hin beruhigt, was sich positiv auf den Milchpreis auswirkt.