Chers producteurs et productrices de lait,

Nous souhaitons profiter de cette période de réflexion pour vous remercier de la confiance que vous nous avez accordée et de la coopération qui nous a accompagnés et enrichis tout au long de cette année.

L'hiver est aussi la saison de la raclette. Saviez-vous que la fromagerie du parc naturel du Diemtigtal transforme chaque année environ 50 millions de kilos de lait provenant des agriculteurs de la région ? Plus des deux tiers de cette quantité sont utilisés pour produire du fromage, principalement de la raclette. Votre lait en est la base. Découvrez comment il est fabriqué dans l'article suivant : Le fromage à raclette du Diemtigtal – Quand le goût et la régionalité se marient

Nous vous remercions sincèrement de veiller chaque jour à ce que cette précieuse matière première qu'est le lait soit prête à être transformée. Votre engagement sans faille et votre attachement à la nature sont indispensables à la qualité de notre lait.

Nous vous souhaitons pour l'année 2026 beaucoup de joie, une bonne santé et beaucoup de bonheur dans votre foyer. Nous nous réjouissons à l'avance de nombreux autres contacts personnels et d'une collaboration toujours aussi fructueuse.

Cordialement,
Votre équipe aaremilch