La situation du marché reste très tendue. Pour la période automnale, les capacités de transformation sont exceptionnellement limitées, alors que les livraisons de lait restent à un niveau élevé. Cela met l'ensemble du secteur sous forte pression.

Actuellement, la question n'est pas celle du prix, mais de savoir si les quantités supplémentaires/les livraisons excédentaires peuvent encore être négociées et traitées.

Selon les estimations actuelles de la branche, il faut partir du principe que les quantités supplémentaires devront probablement être facturées comme lait C. Actuellement, le prix du marché pour ce type de lait est de 36 centimes.

Nous lançons donc un appel urgent à tous les producteurs pour qu'ils réduisent immédiatement leur production de lait dans la mesure du possible !