Le 25 novembre, environ 300 productrices et producteurs de lait se sont réunis à Thoune.producteurs à la 3e assemblée plénière de la défense des intérêts, couplée à la journée régionale de la FPSL. Cette manifestation a constitué une plateforme importante pour le dialogue au sein de la branche.

Sous la direction d'Urs Jenni, les comptes annuels des contributions au marketing du lait et du fromage ont été approuvés avec un petit bénéfice, le budget et les contributions fédérales 2025/26, et les représentants d'aaremilch dans les organes de la branche ont été confirmés.

Livraisons actuelles de lait
Les livraisons à aaremilch ont augmenté de 1,65 % par rapport à l'année précédente. Il existe une offre excédentaire de lait dans toute la Suisse, raison pour laquelle le lait C sera introduit à partir de janvier 2026. Pour aaremilch, les quantités supérieures à la quantité contractuelle mensuelle seront facturées comme lait C de janvier à juin 2026 (selon les prévisions). Recommandation : éviter autant que possible la surproduction.

Le président de la SMP, Boris Beuret, a souligné la nécessité de réduire les livraisons afin de maintenir l'équilibre du marché.

Rétrospective de la journée régionale de la SMP
La direction de la FPSL a mis en lumière des thèmes centraux tels que la politique agricole AP2030+, les droits de douane, les exportations, les finances fédérales ainsi que des questions d'actualité comme le PFAS et la santé animale. Des projets tels que "Auto-contrôle de la qualité de vie" et "Calculateur climatique" doivent soutenir le développement durable.

Dans le marketing de Swissmilka montré que les importations de fromage dépassaient les exportations, mais que des produits tels que le fromage blanc (+14.3%), le mélange de lait (+7.2%) et le fromage (+4.8%) gagnent en popularité. Malgré une consommation en hausse, la pression sur les prix reste forte dans le commerce de détail.