Die neue Online-Plattform von Proviande erleichtert die kurzfristige Suche nach Dienstleistern für Notschlachtungen. Damit trägt sie dazu bei, Tierleid zu verringern und den Verlust von genusstauglichem Fleisch zu vermeiden.

Ziel sei es, unnötiges Einschläfern genusstauglicher Tiere zu vermeiden – aus Respekt vor dem Tier und im Sinne eines verantwortungsvollen Umgangs mit Lebensmitteln. In vielen Regionen der Schweiz fehlen geeignete Partner für ausserplanmässige Schlachtungen. Oft sind Transporteure oder Metzgereien kurzfristig nicht verfügbar.
«Das führt dazu, dass verwertbares Fleisch verloren geht», sagt Pirmin Hodel, Leiter Fachbereich Tierwohl bei Proviande. Eine tierschutzgerechte Verwertung vieler dieser Tiere ist aber durchaus möglich – sofern die nötige Infrastruktur rasch zur Verfügung steht.

Die neue Online-Plattform bietet eine Übersicht über verfügbare Dienstleister in allen Landesteilen. Eingetragen sind unter anderem spezialisierte Transporteure, Betriebe, die Tiere auf dem Hof töten und entbluten können, sowie Schlachtbetriebe mit Kapazitäten für kurzfristige Schlachtungen.