Milchmarkt: Herausforderungen im Frühling 2025 – Biomilch weiterhin gesucht
Der Start ins neue Jahr verlief herausfordernd, nicht alle Milch konnte bei den Abnehmern wie vorgesehen platziert werden. Als Folge davon waren die aaremilch gezwungen, erhebliche Milchmengen kurzfristig in wertschöpfungsschwächere Kanäle zu lenken.
Entwicklung Milchmarkt und Milchpreis Q1 2025
Auf Jahresbasis bewegt sich die Milchproduktion bei der aaremilch leicht über dem Niveau des Vorjahres. Der Milchmarkt kämpft aktuell neben den hohen Butterlagern mit stockendem Absatz von Käse im Export und viel Importdruck.
Entwicklung Milchmarkt und Milchpreis Q4 2024
Nach dem turbulenten Frühling mit sehr grossen saisonalen Schwankungen ist der Sommer mit etwas tieferen Milchmengen am Abklingen. Obwohl uns aktuell die sehr hohen Butterlager Sorge bereiten, können wir einige Verbesserungen umsetzen.
