Appel important à nos producteurs de lait : Réduire d'urgence la production de lait !
Nous lançons un appel urgent à tous les producteurs pour qu'ils réduisent immédiatement leur production de lait dans la mesure du possible !
Développement du marché laitier et du prix du lait T4/2025
Alors que la production laitière du 1er trimestre 2025 était assez nettement (-4.34%) inférieure à celle de l'année précédente, les quantités de lait se sont alignées sur le niveau de l'année précédente à partir du mois d'avril. Depuis juin, les livraisons de lait sont désormais nettement supérieures à celles de l'année précédente (+6.5%).
Réclamations par le transformateur de lait
Indépendamment des prélèvements mensuels de lait effectués par Suisselab, il peut arriver que des transformateurs doivent annoncer des réclamations ou éliminer du lait.
World Cheese Awards à Berne en 2025
Un must absolu pour tous les amateurs de fromage : du 13 au 15 novembre, la capitale fédérale sera la "Capital of Cheese". Outre le concours passionnant qui désignera les meilleurs fromages du monde, un programme varié attend les visiteurs.
La dernière tranche de la prime de fidélité de 1,0 ct/kg sera versée le 31 juillet 2025.
La base de calcul de cette prime est la quantité de lait livrée du 01.01 au 30.06.2025. Nous établissons un décompte séparé ; celui-ci se trouve dès à présent dans la base de données Lait, au même endroit que les décomptes réguliers de l'argent du lait.
Développement du marché laitier et du prix du lait T3/2025
Pour la situation du marché à partir du 3e trimestre, nous reconnaissons des signaux faiblement positifs qui nous permettent de corriger à nouveau les corrections de prix ordonnées au 2e trimestre. Nous augmenterons le prix B de +1.23 ct/kg et la déduction du marché ne sera à nouveau que de 1 ct/kg de lait et non plus de 2 ct/kg.
André Stalder est le nouveau représentant des fournisseurs de lait bio
Ce printemps, André Stalder de Lützelflüh-Goldbach a repris la représentation du lait bio pour aaremilch de Peter Mürner de Reichenbach i.K.. Il représentera désormais les intérêts des producteurs de lait bio au sein de notre commission Lait industriel.
Réclamations sur la qualité et élimination du lait - aidez-nous à les éviter !
Pendant les mois chauds de l'été, le risque d'un nombre élevé de germes dans le lait augmente notamment en raison d'un refroidissement insuffisant lors du stockage.
Trouver un prestataire de services pour l'abattage d'urgence
La nouvelle plateforme en ligne de Proviande facilite la recherche à court terme de prestataires de services pour les abattages d'urgence. Elle contribue ainsi à réduire la souffrance animale et à éviter la perte de viande propre à la consommation.
Vaccination obligatoire des veaux à partir du 1er juillet contre la grippe des veaux
Les veaux nés à partir du 1er juillet 2025 qui quittent l'exploitation de naissance à moins de 57 jours doivent être vaccinés contre les maladies respiratoires fébriles 14 jours avant leur départ. Une deuxième vaccination sera effectuée dans les 28 premiers jours dans l'exploitation suivante.
